Cup Cake Sukade

  Bahan:  

• 150 gram margarin, kocok lembut
• 3 butir telur
• 1/2 sdm SP
• 85 gram gula kastor (gula pasir butir halus)
• 120 gram tepung maizena
• 100 gram sukade, rendam air hangat sampai empuk, tiriskan taburi dengan tepung terigu
• 75 gram keju taburan

  Cara membuat:  

1. Kocok telur bersama gula pasir dan SP sampai mengental. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama tepung mauzena, aduk rata
2. Masukkan margarin kocok, aduk rata. Masukan sukade aduk rata
3. Tuang adonan dalam loyang muffin yang telah ditaburi cup papper, taburi atasnya dengan keju parut.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 185°C sampai matang.
5. Angkat, sajikan.

Sumber : Majalah Sajian Spesial Lebaran (Edisi 09/ September 2011)